五粮液是曲香型吗五粮液广告曲

一、五粮液是曲香型吗

不曲香型酒，而是浓香型酒。

五粮液酒是一种浓香型酒。中国白酒，可以称得上是世界上最古老、最具神秘特征的食品制造业之一。五粮液以高粱、稻米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。而且它以香气悠久，入口甘美，各味协调，酒味全面的独特风格闻名于世。所以它在国内的市场也是很好的，很多人都喜欢喝，如果你是爱酒之人，可以试试五粮液哦。白酒分类。1、酱香型白酒，又称茅香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润，是它的主要特征。

二、五粮液是人工踩曲吗

1、是的。脚踩酒曲是茅台酒生产的开始脚踩五粮液，是十分重要的一步，而在这个工业发展迅猛的年代脚踩五粮液，依然不使用现代化机器的原因也并非是卖弄玄虚这。

2、都是女工操作，女工更注重细节，要求精细操作，少女体态轻盈，一脚踩下去力度适中，才能踩出完美的曲饼。而且女性的脚相对出汗较好，不会对酒曲造成影响。

三、五粮液头曲和酒曲有什么区别

1、五粮液头曲和酒曲在多个方面存在显著的区别。

2、首先，头曲实际上是指酿酒过程中的一个阶段或产物。在酿酒过程中，师傅们会多次取酒，并根据取酒的顺序来划分酒的品质。头曲通常是在第一次取酒时得到的，它的品质通常非常优秀，因此被单独挑选出来，成为五粮液中的一类产品。

3、其次，酒曲则是酿酒过程中的一种重要原料。酒曲实际上是由粮食发霉后长出的菌丝构成的，这些菌丝主要是由霉菌生长而成。在中国，酒曲的利用是一大发明创造，其中发霉的谷物是制作酒曲的主要原料。酒曲的种类繁多，按原料大致可分为麦曲、红曲、小曲、麸曲和大曲等，这些酒曲的不同会影响最终酒的风味和品质。

4、综上所述，五粮液头曲和酒曲在酿酒过程中的角色和性质完全不同。头曲是酿酒过程中的一个阶段产物，代表着优质的酒品；而酒曲则是酿酒的原料，对酒的风味和品质起着决定性的作用。

四、五粮液酿造所用的独特酒曲是

1、五粮液的酿造工艺技术是的，其酿造工艺里采用的“包包曲”作为空气和泥土中的微生物结合的载体，非常适合酿造五粮液的150多种微生物的均匀生长和繁殖，而其他白酒只利用了空气中的微生物，所以酒味不全面。

2、在五粮液的酿造工艺“包包曲”作为糖化发酵剂，发酵的不同温度，形成不同的菌系、酶系，有利于酯化、生香和香味物质的累积，构成产品的独特风格。而五种粮食的配方，更将不同粮食的香气和产酒的特点融合在一起，形成了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、尤以酒味全面而著称”的风格特点，在浓香型白酒中独占鳌头。

3、五粮液的传统酿造工艺，采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术；采用“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等国内酒行业中独特的酿造工艺。

4、五粮液的酿造“陈酿勾兑”是按照一定原理的配置，利用物理、化学、心理学原理，利用原酒的不同风格，有针对性地实施组合和调味。其独特之处是：实现分级入库、陈酿、优选、组合、勾兑、调味的精细化控制。现在，五粮液在传统工艺上又升起高科技风帆，形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的“勾兑双绝”。

5、为了产品质量，五粮液集团将现代分析技术和现代分析仪器用于五粮液酿造生产的全过程检测。对原材料采购、原酒分级、陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行全面的质量控制。